Bröllop

Bröllops meny


Förrätter:

Klassisk toast Skagen


Pilgrimsmussla på salladsbädd med blomkålskräm


Stenbitsromchesscake på salladsbädd


Konjaksgravad lammfilé med nobisdressing


Varmrätter:

Stekt rödingfilé med kantarellsås samt dillslungad potatis.


Parmesanbakad kycklingfilé med ugnsrostad potatis med soltorkade tomater och örter och pestokräm.


Örtmarinerad svensk fläskfilé med rotfruktsgratäng samt slungad grön sparris och salladslök med rostade mandel och rödvinsås.


Helgrillad svensk ryggbiff med pepparsås samt potatisbakelse och primörer efter säsongen


Helstekt kalvytterfilé med rosepepparsås samr potatisbakelse och primörer efter säsongen.


Efterrätter:

Pannacotta med säsongens bär


Hjotronparfiat med punshgrädde


Fruktsallad i chokladskål med mascarponekräm


Pris

2 rätters 265kr


3 rätters 320kr


Matstudions bröllopsbuffé

320 kr pp


Laxrulle med gräslökskräm

Gravad lammytterfilé

Kanape med sweet chili och sesamfrön

Tomat och mozzarellasallad

Ostpaj med ost från Almnäs bruk

Matstudions varmrökta lax

Grillad flankstek med fikonglaze

Citronkyckling med färska örter och grön pesto

Potatisgratäng

Örtkräm

Matstudion brödkorg





I priset ingår kock/kockar som står och lägger upp maten på plats


Serveringspersonal kostar 250kr / timmen


Vi skräddar syr även era önskemål och förslag. 


5 dagar innan er tillställning måste vi veta antal och om någon i sällskapet önskar specialmat eller allergi. 





Copyright @ All Rights Reserved

Den här hemsidan använder cookies. Genom att fortsätta använda sidan godkänner du vår användning av cookies.

Acceptera